20噸啤酒廠設備糖化系統(tǒng)生產(chǎn)的小麥啤酒與黑啤的區(qū)別。小麥啤酒與黑啤酒二者均為最常見的精釀啤酒，這二者有哪些區(qū)別嗎?就此濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備生產(chǎn)的二者之間的區(qū)別吧。

　　小麥啤酒和黑啤是兩種不同類型的啤酒，它們之間有幾個主要的區(qū)別：

　　原料差異：

　　小麥啤酒：主要以小麥為主要原料，且小麥芽的使用量至少占50%，其原麥汁濃度至少為10%。小麥啤酒色度較淡，口味清爽。

　　黑啤：主要選用焦麥芽、黑麥芽為原料，其原麥芽汁濃度通常在12到20度之間，并且它的酒精含量超過3.5%。黑啤酒的顏色一般為咖啡色或黑褐色。

　　風味特性：

　　小麥啤酒：通常具有二氧化碳含量較高(6克/升至10克/升)，泡沫豐富且細膩，并帶有果香、花香或丁香的香味。小麥啤酒的口感清爽，并且往往具有促進消化的作用。

　　黑?。壕企w突出了麥芽香味和麥芽焦香味，口感相對醇厚，略帶甜味。除了常規(guī)的啤酒花香氣和麥芽香氣外，黑啤還可能含有焦糖、咖啡、巧克力等復雜香氣。

　　外觀區(qū)別：

　　小麥啤酒：酒液顏色較淺，可能因含有酵母而顯得渾濁，也可能經(jīng)過過濾后顯得清亮。

　　黑?。壕频念伾黠@較深，通常為咖啡色或黑褐色。

　　口感體驗：

　　小麥啤酒：往往具有較低的苦度值，易于入口，適合啤酒新手。其沙口感要求高，二氧化碳帶來刺激感。

　　黑?。嚎诟休^重，但隨時間會變得柔和，余韻悠長。

　　綜上所述，小麥啤酒和黑啤在生產(chǎn)原料、風味、外觀以及口感上都有顯著的區(qū)別。小麥啤酒以其清爽口感和低苦度值適合更廣泛的消費者，而黑啤則以其醇厚口感和多種香氣吸引喜歡重口味啤酒的飲者。

　　重大機遇：預計今年內(nèi)出臺精釀啤酒標準和相關法規(guī)，新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業(yè)將會迎來健康發(fā)展的機遇!